Скачать книгу Кухня народов России. Путешествие по Уралу бесплатно

Категория Кулинария | Дата: 22-03-2012, 15:24
  • 100

Кухня народов России. Путешествие по Уралу

Название: Кухня народов России. Путешествие по Уралу
Автор: Под редакцией Михайлова В.
Издательство: Квадрат
Год: 1992
ISBN: 5-8498-0015-8
Кол-во страниц: 497
Формат: djvu
Размер: 21.36Мб
Качество: отличное
Язык: русский

Книга посвящена уральской кухне, своеобразие которой и многообразие рецептуры обусловлены тем, что в ней слилась культура питания, поварские навыки многих народов как коренных, так и пришедших на Урал в разное время. Русская в основе, уральская кухня значительно обогащена национальной кулинарией коми, башкир, татар, казахов.
На Урале и русская кухня куда разнообразнее, чем в отдельных областях России, потому что заселяли край и северяне, и туляки, и самарцы... - из большинства губерний центра страны. Многообразие рецептуры обусловлено также наличием разных природных зон: тундры, тайги, лесостепи и степи.
Украшение уральской кухни - пельмени. В данной книге Вы найдете первое в стране столь полное собрание пельменной рецептуры. Более того, мы произвели поиск "родичей" пельменей в национальных кухнях мира. Они также представлены в сборнике.
Рассказывается в книге и о заготовке впрок овощей, плодов и ягод, а также уральских растений. Предлагается немало оригинальных способов консервирования.

Скачать с Unibytes.com
Скачать с Turbobit.net
Скачать с Depositfiles.com
Скачать с Gigabase.com
Скачать с Share4web.comбесплатно модули и шаблоны для dle


Просмотры: 804
Новости, похожие на Кухня народов России. Путешествие по Уралу, "Кулинария":

Поделитесь ссылкой на новость со своими друзьями:
HTML-cсылка:

BB-cсылка:

Прямая ссылка: